2000 – Matthias und Helene Gassner

Zu Beginn des neuen Jahrtausends übernahm Matthias Gassner III. mit seiner Frau Helene Gassner geb. Goller das Bräurup.
Es wurde viel investiert um den Qualitätsansprüchen der Gäste gerecht zu werden. Das Nachbarhaus „Stieglergebäude“ wurde von Grund auf neu gestaltet und mit dem großen Umbau 2019 gelang der größte „Clou“. Tradition und Moderne vereint sind nun ein typisches Aushängeschild für das neue Bräurup. Leider musste auch die alte Zirbelkiefer vor dem Haus – die zu Ehren von Maria und Rupert an deren Hochzeitstag 1868 – gepflanzt wurde aus Sicherheitsgründen weichen. Hier entstand eine neue überdachte Sonnenterrasse die zum Verweilen einlädt.

Mit dem Umbau des Stieglergebäudes wurde auch die Hausbrauerei wieder neu errichtet und Matthias Gassner III. wurde der neue Braumeister im Bräurup. Seither genießen die Gäste wieder Bier aus der eigenen Brauerei. Ob Märzen, Weizen oder Spezialbiere – es ist für jedermann was dabei.

Mit dem Kauf des ebenso historischen Hotel Heitzmann ehemals „Grundnerwirt“ wurde der Besitz der Familie Gassner wieder vergrößert und somit konnte die Familie jetzt 2 Hotels im 3 & 4 Sterne Segment für Ihre Gäste anbieten.

Matthias Gassner III. kümmert sich wie seine Vorfahren um die Fischerei, managt das Hotel im Hintergrund und seine Frau Helene liebevoll von allen „Leni“ genannt ist die Gastgeberin des Hauses sowie Tourismusobfrau in Mittersill/Hollersbach/Stuhlfelden.

Matthias und „Leni“ haben 2 Söhne, der ältere Matthias IV. ist wie seine Eltern auch im Hotel/ Restaurant tätig, er ist der Diplomsommelier und Oberkellner des Hauses und wird in einigen Jahren das Bräurup übernehmen. Christoph, der jüngere von beiden, studiert derweil Bioinformatik in Oberösterreich und strebt eine Karriere in diesem Bereich an.